These heart shaped cookies are very cute to offer a loved one. They can be changed in shape or flavour as you like. This recipe is really a base to make your own easy homemade cookies. / Ces sablés en forme de cœur sont très mignons et peuvent être offerts à un être cher. Ils peuvent être changés en forme ou en saveur comme vous le souhaitez. Cette recette est vraiment une base pour faire vos propres biscuits maison faciles.

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English

Ingredients

• 300 grams of flour (10,58 oz)
• 120 grams of butter (6,34 oz)
• 120 grams of sugar (6,34 oz)4
• 1 egg
• 2 tablespoons of orange flower water (or really any flavour you like, vanilla, lemon… just add less if its concentrated)
• A pinch of salt
• Red food coloring if you want

Tools

• parchment paper
• rolling pin
• oven and oven plate
• cookie cuter (heart shaped)

In a big bowl, mix the flour, salt and sugar first. Soften the butter by warming it (avoid making it liquid) and then add to the mix with the egg, flavouring and the food coloring.

Mix with a fork or spoon first and then your hands to get a ball of pink or red paste. Put some flour on the counter or use parchment paper, and with your rolling pin, flatten the paste.

Preheat your oven at 180°C and get the oven plate out. (356°F)

Using the cookie cutter, cut hearts and put them on apiece of parchment paper, on the oven plate.

Once all your hearts are done, get them in the oven for around 15 min, and check on them regularly.

They can last 3 to 4 days if you don’t eat them all in one go. ❤️

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French

Ingrédients

• 300 grammes de farine
• 120 grammes de beurre
• 120 grammes de sucre
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger (ou n’importe quelle autre arôme, vanille, citron… mettez-en moins si c’est concentré)
• Une pincée de sel
• Colorant alimentaire rouge

Outils

• papier parchemin
• rouleau à pâtisserie
• four et plaque de four
• emporte-pièce (en forme de cœur)

Dans un grand bol, mélangez d’abord la farine, le sel et le sucre. Faites ramollir le beurre en le réchauffant (évitez de le rendre liquide), puis ajoutez-le au mélange avec l’œuf, l’arôme et le colorant alimentaire.

Mélangez d’abord avec une fourchette ou une cuillère, puis avec vos mains pour obtenir une boule de pâte rose ou rouge. Mettez un peu de farine sur votre plan de travail ou utilisez du papier parchemin, et avec votre rouleau à pâtisserie, aplatissez la pâte.

Préchauffez votre four à 180°C et sortez la plaque du four.

À l’aide de l’emporte-pièce, découpez des cœurs et mettez-les sur un morceau de papier sulfurisé, sur la plaque du four.

Une fois que tous les coeurs sont cuits, mettez-les au four pendant environ 15 minutes et vérifiez-les régulièrement.

Ils peuvent durer 3 à 4 jours si vous ne les mangez pas tous en une fois. ❤️